Gestern war Johannistag.

Klassischerweise hier der Tag an dem in der Abenddämmerung (unreife!) Walnüsse gesammelt werden um den berühmten Nocino anzusetzen.

Habe ich gemacht.
Mit freundlicher Unterstützung von Erna, Biene & Silvie.
Die haben nochmal genau gezählt!

Jetzt muß meine Mischung aus reinem Alkohol, geviertelten Walnüssen, Zitronenschale, Muskatnuss, Zimtstange & Nelkenblüten 40 Tage Ruhe halten.

Danach wird gefiltert. Und danach genossen.

Nocino hat den Ruf für alle möglichen Beschwerden im Magen-Darm-Trakt ein Wundermittel zu sein.